雞、牛、羊、豬肉，蛋，牛奶等畜禽及畜禽產(chǎn)品是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚难a(bǔ)充蛋白質(zhì)的食材，其質(zhì)量安全與人們的身體健康息息相關(guān)。做好動(dòng)物疫病防控工作和開(kāi)展畜禽屠宰環(huán)節(jié)質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作很重要。
近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組織制定了《2022年畜禽及畜禽產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃》，并推薦了《牛奶中四環(huán)素類藥物殘留檢測(cè)超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》等五個(gè)相關(guān)檢測(cè)方法。
五個(gè)相關(guān)檢測(cè)方法具體包括：《牛奶中四環(huán)素類藥物殘留檢測(cè)超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》、《動(dòng)物性食品中酰胺醇類藥物及其代謝物殘留量的測(cè)定液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》、《動(dòng)物性食品中硝基咪唑類藥物殘留量的測(cè)定液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》、《動(dòng)物性食品中β-內(nèi)酰胺類藥物殘留檢測(cè)液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》、《動(dòng)物性食品中β-受體激動(dòng)劑殘留量的測(cè)定液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》。
這五個(gè)相關(guān)檢測(cè)方法規(guī)定了動(dòng)物性食品中酰胺醇類藥物及其代謝物殘留量檢測(cè)的制樣，動(dòng)物性食品中甲硝唑、羥基甲硝唑、地美硝唑和羥基地美硝唑殘留量檢測(cè)的制樣，動(dòng)物性食品中青霉素G等13種β-內(nèi)酰胺類藥物殘留檢測(cè)的制樣，以及牛奶中四環(huán)素等殘留檢測(cè)的制樣和超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜等測(cè)定方法。
在檢測(cè)過(guò)程中大都包括試劑和材料、溶液配制、標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備、微孔濾膜材料、儀器和設(shè)備等。其中，儀器和設(shè)備包括液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜儀(配電噴霧離子源)、電子天平、均質(zhì)機(jī)、渦旋混合器、高速冷凍離心機(jī)、多管渦旋振蕩器、固相萃取裝置等，滿足在測(cè)定流程對(duì)儀器設(shè)備的需求，確保畜禽及畜禽產(chǎn)品獸藥殘留符合要求。
島津AUW220電子天平 國(guó)宇 FJ-200型高速分散均質(zhì)機(jī)
